Quarktorte

Die Zutaten entsprechen der Wunderform in Größe L. Alle Zutaten für die Wunderform in Grösse M durch 1,5 teilen und für die Wunderform in Grösse S einfach halbieren.


Gesamt: 1 h 20 min

Zubereitung: 20 min


Schwierigkeit: Einfach


Zutaten Füllung:

500 g Quark
150 g

Zucker

1 Prise

Salz

2

Eigelb                                

1

ganzes Ei

1 Pck.

Vanillepuddingpulver

500 ml 

Milch

120 ml

Öl

Mark einer Vanilleschote

Saft einer Zitrone

Zutaten Mürbeteig:

1       Ei
100 g

Butter

70 g

Zucker

250 g

Mehl

1 TL

Backpulver           

Zutaten Eiweißhaube:

2 Eiweiß           
2 EL  Zucker

Zubereitung:

Dieser Kuchen geht ziemlich schnell, braucht aber viel Zeit zum auskühlen. Am besten backt man ihn Abends und lässt ihn im offenen Backofen über Nacht kalt werden. ❄️

Alle Zutaten für den Mürbeteig gut verkneten und auf der offenen Form ausrollen, so dass ein hoher Rand entsteht. Die Ecken wegschneiden und wieder zusammenfalten.

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Die Zutaten für die Füllung  gut vermischen und in die Form füllen. Vorsichtig in den Ofen stellen, da die Füllung sehr flüssig ist.

Nun in den vorgeheizten Ofen stellen und 45 Minuten backen.

Fünf Minuten bevor die Zeit zu Ende geht, den Zucker und das Eiweiß vermengen und zu einer festen Masse schlagen. Anschließend mit einem Löffel gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. 

Weitere 15 Minuten backen.

Den Ofen nach der Backzeit öffnen und den Kuchen auskühlen lassen.

Viel Spaß beim Nachbacken! 🧀

Kostenloser Versand ab 49 €

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