Kalte Schnauze

Die Zutaten entsprechen der Wunderform in Größe L. Alle Zutaten für die Wunderform in Grösse M durch 1,5 teilen und für die Wunderform in Grösse S einfach halbieren.


Gesamt: 6 h 40 min

Zubereitung: 40 min 


Schwierigkeit: Mittel


Zutaten:

Eier 
50 g 

Kakaopulver 

450 g 

Dunkle Schokolade 

250 g  Palmin (Kokosfett)
2 EL  Orangensirup 
1 EL 

Vanilleextrakt

200 g 

Butterkekse 

50 g 

weiße Schokolade 

50 g dunkle Schokolade 

Zubereitung:

Zunächst die Schokolade in grobe Stückchen schneiden und in einem Topf zusammen mit dem Palmin (Kokosfett) im heißen Wasserbad schmelzen, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.

Dann die die Eier, das Kakaopulver, den Vanilleextrakt und den Orangensirup mindestens 5 Minuten rühren, bis sich eine dickliche Masse bildet.

Etwas von der Masse in die zusammengefaltete Wunderform füllen (sodass der Boden vollständig bedeckt ist) und anschließend eine erste Schicht Butterkekse darauf verteilen.

Nun wieder die Schokoladenmasse darauf geben und anschließend die Kekse. Dieser Prozess wird so lange wiederholt, bis die Form gefüllt ist. Dann wird die kalte Schnauze für mindestens sechs Stunden in den Kühlschrank gestellt.

 

Vor dem Servieren wird die kalte Schnauze aus der Wunderform gelöst und die dunkle und weiße Schokolade werden in einem Wasserbad geschmolzen. Anschließend wird der Kuchen mit der Schokolade dekoriert. 

PS: Der Kuchen lässt sich auch ohne Ei zubereiten. Dazu einfach die geschmolzene Schokolade mit 100 ml Sahne erhitzen und anschließend den Orangensirup, den Vanilleextrakt und das Kakaopulver unterrühren. Ab Schritt 3 ist die Zubereitung identisch. Viel Spaß beim Nachmachen! 🍰

coox Wunderform auf Facebook, Facebook, Social Media, Soziale Netzwerke
coox Wunderform auf Instagram, Instagram, Social Media, Soziale Netzwerke, Bilder, Rezepte
coox Wunderform auf Pinterest, Pinterest, Social Media, Bilder, soziale Netzwerke
coox Wunderform auf YouTube, Social Media


Kostenloser Versand ab 49 €

Kostenloser Versand ab 49 € 

in Deutschland

30 Tage Rückgaberecht

30 Tage Rückgaberecht

BPA-frei,

ohne Weichmacher

5 Jahre Garantie auf die coox Wunderform

5 Jahre Garantie*

Schnelle und einfache Zahlung mit Kreditkarte oder PayPal

* Garantiegeber: coox GmbH, Schallbruch 16, 42781 Haan (Herstellergarantie). Garantiedauer: 5 Jahre. Räumlicher Geltungsbereich: s. Länderliste in den Versandinformationen. Weitere Informationen

entnehmen Sie den Garantiebedingungen. Bitte beachten Sie, dass die gesetzliche Gewährleistung durch die Garantie weder ausgeschlossen noch eingeschränkt wird.


Alle Produkte sind BPA-frei.

Bei der Herstellung unserer Produkte legen wir Wert auf hochwertige, einwandfreie Rohstoffe. Aus diesem Grund sind alle unsere Produkte BPA-frei.

Top Kundenbewertung, Kücheninnovation des Jahres 2019
Logo coox

Unter dem Namen coox entwickeln wir Produkte zum Backen und Kochen, die deinen Kochalltag erleichtern. 👩🏼‍🍳👨🏽‍🍳

  

Unser Highlight ist die WUNDERFORM, eine patentierte Silikon-Backform mit vielen Vorteilen gegenüber herkömmlichen Kastenformen aus Metall und Silikon. Dank ihrer patentierten Auffalt-Funktion hat das Stürzen von Kuchen, Broten oder Torten nun ein Ende. Probiert unsere WUNDERFORM aus und überzeugt euch selbst!