Haselnusskuchen mit Schokoglasur

Die Zutaten entsprechen der Wunderform in Größe M. Alle Zutaten für die Wunderform in Grösse L mit 1,5 duplizieren und für die Wunderform in Grösse S einfach durch 1,3 teilen.


Gesamt: 1 h 20 min

Zubereitung: 20 min


Schwierigkeit: Einfach


Zutaten für den Teig:

250 g

weiche Butter

200 g 

Zucker

1 Pckg.

Vanillezucker

4

Eier

150 g

Mehl

2 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

250 g

gemahlene Haselnüsse

125 ml

Milch

Zutaten für die Glasur:

50 g

ganze Haselnüsse

20 g 

Schokotröpfchen

1 Pckg.

Schokoglasur


Zubereitung:

Zunächst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Anschließend das Mehl mit den gemahlenen Haselnüssen, dem Backpulver und dem Salz vermischen.

Nun die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren, die Eier nacheinander hinzugeben und alles vermischen. Dann die trockenen Zutaten und die Milch abwechseln dazugeben und das Ganze zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig in die geschlossene Wunderform geben und für etwa 50 bis 60 Minuten im Ofen backen – Stäbchenprobe nicht vergessen! Den Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen lassen und anschließend die Wunderform öffnen.

Nun die Glasur erwärmen, sodass sie flüssig wird. Die Schokoglasur auf dem Kuchen verteilen und das Ganze mit ein paar ganzen Haselnüssen und den Schokotröpfchen verzieren.

Viel Spaß beim Nachbacken! 😋

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