Olivenbrot mit Schafskäse

Die Zutaten entsprechen der Wunderform in Größe L. Alle Zutaten für die Wunderform in Grösse M durch 1,5 teilen und für die Wunderform in Grösse S einfach halbieren.


Gesamt: 1 h 15 min

Zubereitung: 30 min


Schwierigkeit: Einfach


Zutaten:

3

Eier

2 EL

Creme fraiche Kräuter

110 ml

Milch

90 ml

Olivenöl

1 Pck.

Backpulver

250 g

Mehl

1 TL

Salz

1/2 TL

Pfeffer

Etwas

Frischer Rosmarin

Etwas

Frischer Thymian

150 g

Schafskäse

1 kl. Glas

Oliven mit Mandeln

Ein paar

getrocknete Tomaten

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Dann alle Zutaten bis auf den Schafskäse, die Oliven und die getrockneten Tomaten gut verrühren und in der WUNDERFORM verteilen.

Nun die übrigen Zutaten unterheben.

Dann eine Schale mit 500 ml Wasser in den Backofen stellen und das Brot daneben für 45 min backen.

PS: Nicht nur an einem griechischen Abend, auch mit einem frischen Dip zum Grillen schmeckt das Brot lecker! 🇬🇷🍅

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