Herzhafter Cheeseburger

Die Zutaten entsprechen der Wunderform in Größe L. Alle Zutaten für die Wunderform in Grösse M durch 1,5 teilen und für die Wunderform in Grösse S einfach halbieren.


Gesamt: 4 h 45 min

Zubereitung: 50 min


Schwierigkeit: Mittel


Zutaten:

250 ml

lauwarmes Wasser

1/2 Würfel

Hefe

1 TL

Zucker

500 g

Mehl

1,5 TL

Salz

1 TL

Thymian

1

Ei

4 EL

Öl

750 g

Hackfleisch

1 Stck.

Knoblauchzehe

Etwas

Salz und Pfeffer

Etwas

Ketchup und Senf

1 Stck.

große Zwiebel

2 EL

Röstzwiebeln

4 Stck.

Gewürzgurken

8 Stck.

Scheiben Schmelzkäse

Etwas

Sesam


Zubereitung:

Die Hefe und den Zucker in Wasser auflösen und anschließend mit dem Mehl und Salz vermischen. Das Ganze etwa 20 min gehen lassen.

Nun das Ei mit dem Öl dazugeben und die Masse gut verkneten. Den Teig etwa für drei Stunden gehen lassen.

Den Teig nochmals durchkneten und auf 2/3 der flachen WUNDERFORM ausrollen. Die Ecken herausschneiden und die Form anschließend zusammenklappen. Die Ecken fest andrücken.

Dann das Hackfleisch mit dem Knoblauch in der Pfanne anbraten, würzen und in die Backform umfüllen. Den Ketchup und Senf sowie die Röstzwiebeln, die Gurke und den Käse nacheinander darauf verteilen.

Den übrigen Teig ausrollen und als Deckel in die Form legen. Die Ränder andrücken, sodass die Füllung nicht mehr zu sehen ist. Den Deckel mit Wasser bepinseln und etwas Sesam darauf streuen. Den Cheeseburger bei 180 °C Umluft etwa für 30 bis 35 min backen.

PS: Hierzu passt beispielsweise ein leckerer Salat. Viel Vergnügen beim Ausprobieren! 🍔

Kostenloser Versand ab 49 €

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