Schinken-Brokkoli-Quiche
Die Zutaten entsprechen der Wunderform in der Größe "Halbes Blech" ( 24 x 24 cm).
Gesamt: 50 min
Zubereitung: 20 min
Schwierigkeit: Mittel
Zutaten Quiche:
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 1/2 TL |
Salz |
| 1 |
Ei |
| 1-2 EL |
Wasser |
Zutaten Belag:
| 150 g | Schinken, gewürfelt |
| 125 g | geriebener Käse |
| 1 Stck. |
Möhre, geraspelt |
| 300 g |
Brokkoli, geschnitten |
| 1 Handvoll |
Cherry-Tomaten |
| 4 |
Eier |
| 1/4 l |
Sahne |
| Etwas | Salz & Pfeffer |
Zubereitung:
Den Ofen zunächst bei 150 °C Umluft vorheizen.
Daraufhin die Zutaten für den Teig verkneten und auf der Form ausrollen, sodass ein Rand von 2-3 cm entsteht. Die Ecken ausschneiden und nun die Form zusammenfalten.
Den Schinken, die Möhre, den Brokkoli und die Tomaten auf dem Teig verteilen und das Ganze mit Käse bestreuen.
Dann die Eier und die Sahne miteinander verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend über die Quiche gießen und sie für etwa 40 Minuten im Ofen backen.
PS: Ihr könnt das oben genannte Gemüse auch durch euer Lieblingsgemüse ersetzen. 😋 Viel Spaß beim Ausprobieren.