Skyr-Tiramisu

von leichtgelassen.de entwickelt

Die Zutaten entsprechen der Wunderform Halbes Blech (ca. 24 x 24 cm).


Gesamt: 60 min

Zubereitung: 30 min 


Schwierigkeit: Mittel


Zutaten für den Teig:

500 g 

Skyr 

250 g 

Mascarpone 

200 ml  Sahne
24  Löffelbisquits 
ca. 80 g  Erythrit-Gelierzucker 
ca. 200 ml 

Espresso 

Etwas

Kakao


Zubereitung:

Zunächst die Sahne steif schlagen. Anschließend den Skyr, die Mascarpone und den Zucker mischen. (Abschmecken, wie süß man es mag.)

Nun die Sahne unter die Skyrmasse heben, 12 Löffelbisquits in der Form verteilen und mit etwas Kaffee betreufeln. Die Hälfte der Skyr- Sahne drauf verteilen und eine zweite Schicht aus Löffelbisquits, Kaffee und Skyr-Sahne schichten.

Die Sahen glattstreichen und mit etwas Kakao bestäuben. Das Tiramisu für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es schön fest wird.

 Viel Spaß beim Nachbacken und vielen Dank an leichtgelassen für das tolle Tiramisu-Rezept! 😋

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