Schokoladen Bananenbrot

von Süsse Zaubereien entwickelt

Die Zutaten entsprechen der Wunderform in der Größe M. Für die Form L einfach die Zutatenliste mit 1,5 multiplizieren und für die Größe S mit 1,5 dividieren.


Gesamt: 1 h 15 min

Zubereitung: 25 min


Schwierigkeit: Einfach


Zutaten:

160 g

Weizenmehl

1 EL

Maisstärke

50 g

Kakaopulver

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

2

sehr reife Bananen

100 ml

(pflanzliche) Milch

75 g

Öl

115 g

Zucker

1 TL

Vanilleextrakt

1 TL

Apfelessig

Ein paar

Schokodrops


Zubereitung:

Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Anschließend das Mehl, die Maisstärke, das Backpulver, das Natron, das Salz und das Kakaopulver in eine Schüssel geben und miteinander vermengen.

Nun die Bananen mit einer Gabel in einer weiteren Schüssel zermatschen und die Milch, das Öl, den Apfelessig, den Zucker und das Vanilleextrakt hinzugeben. Alles mithilfe eines Schneebesen zu einer Masse vermengen.

Dann die Mehlmischung hinzugeben und die Masse soweit rühren, bis sich alles vermengt hat. Den Teig in die zusammengefaltete Wunderform geben und ein paar Schokodrops darauf verteilen. Im Anschluss das Brot für ungefähr 45 Minuten backen.

PS: Wem das noch nicht genug Schokolade ist, der kann am Ende noch Schokoglasur über das Bananenbrot geben. 😋

Wir danken Monika für das tolle Rezept und wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren! 🍫

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