Hefezopf

Die Zutaten entsprechen der Wunderform in Größe L. Alle Zutaten für die Wunderform in Grösse M durch 1,5 teilen und für die Wunderform in Grösse S einfach halbieren.


Gesamt: 2 h 30 min

Zubereitung: 30 min


Schwierigkeit: Einfach


Walnuss-Dinkelbrot, faltbare Backform, Brotbackform, Kastenform, Rezept, Wunderform, coox, Silikon, Silikonbackform

Zutaten:

1 Würfel Hefe
250 ml

lauwarme Milch

20 g

Zucker

25 g

Butter

600 g

Mehl

1 TL

Salz

60 g Zucker
20 ml Bianco Balsamico
40 ml Milch
1

Ei

Etwas

Hagelzucker

 


Zubereitung:

Die Hefe, 20 g Zucker und die Butter in der warmen Milch auflösen. Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem Teig verkneten.

Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für eine Stunde gehen lassen.

Den Teig anschließend erneut kneten und in drei gleich große Stücke teilen und zu Strängen rollen. Nun diese zu einem Zopf flechten und ihn in die WUNDERFORM legen.

Anschließend ein Ei verquirlen, den Zopf damit bestreichen und mit dem Hagelzucker bestreuen.

Den Zopf daraufhin nochmals 30 Minuten in der Form gehen lassen.

Nun den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und den Hefezopf abschließend für etwa 30 Minuten backen.

Der Klassiker an Ostern – viel Spaß beim Nachbacken! 😋

Kostenloser Versand ab 49 €

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